Ingredienti:
1 uovo
2 tuorli
235 gr zucchero
80 gr burro
60 gr farina di mandorle
350 gr farina manitoba
1 cucchiaino di zenzero in polvere e 1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci
Come prima cosa accendere il forno a 170 °C.
Intanto preparare l'impasto: sciogliere il burro a fuoco basso e mescolarlo allo zucchero e alle spezie.
Aggiungere l'uovo e i due tuorli e successivamente la farina, la farina di mandorle e il lievito; impastare a mano e creare un impasto omogeneo.
Stendere la pasta in una sfoglia di 3 millimetri circa di spessore e tagliare i biscotti con le formine desiderate.
Cuocere per circa 10 minuti a 170 °C, dopo aver disposto i biscotti in una teglia precedentemente foderata con carta da forno. Decorare a piacere.
Vi lascio con questa ultima ricetta per l'anno 2018...tanti auguri per voi e per le vostre famiglie!
