Torta crema panna e yogurt

Torta crema panna e yogurt

Per la base al cacao

Ingredienti:

3 uova

200 gr zucchero

100 ml olio di semi

125 gr yogurt bianco

75 gr farina

75 gr maizena

75 gr cacao

1 bustina di lievito vanigliato

Burro q.b.

Mescolare le uova con lo zucchero e amalgamare bene. Aggiungere l’olio, lo yogurt, la farina, la maizena, il cacao e il lievito. Mescolare bene e mettere il composto in una teglia imburrata.

Infornare nel forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti o comunque fino a cottura.

Crema panna e yogurt

Ingredienti:

250 gr panna da montare

250 gr yogurt bianco intero

40 gr zucchero a velo

Latte q.b. per bagnare la base

Montare la panna con lo zucchero; mescolare lo yogurt.

Quando la base al cacao è fredda, tagliare in due e mettere la parte inferiore su un piatto da portata dentro il cerchio apribile di una teglia; bagnare generosamente con il latte e stendere la crema di panna. Mettere in frigo per 30 minuti e trascorso il tempo disporre sopra la parte superiore della torta. Rimettere in frigo per un paio di ore.

Glassa

Ingredienti:

150 gr cioccolato fondente

50 ml latte parzialmente scremato

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il latte. Mettere la glassa sulla torta e rimettere in frigo per 30 minuti. Togliere il cerchio apribile e decorare la torta a piacere.

Elettra.