Ingredienti:
180 gr farina
180 gr zucchero di canna
130 gr burro morbido a pezzi
1 uovo
Mezzo cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di bicarbonato e 1 pizzico di sale
140 gr cioccolato fondente a pezzi o gocce di cioccolato
Preriscaldare il forno a 180 °C. Intanto mescolare
burro, zucchero, uovo; sbattere bene fino ad ottenere un composto spumoso,
aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e amalgamare bene.
Aggiungere il cioccolato e mescolare. Formare con due
cucchiai delle palline di impasto non troppo grandi e adagiarle ben distanziate
sulla placca del forno precedentemente foderata con carta da forno. Cuocere a
170 °C (forno ventilato) per pochi minuti, fino a quando i biscotti risultano dorati
in superficie. Lasciare raffreddare
prima di servire.
Elettra
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