Ingredienti:
400 gr farina
160 gr zucchero
4 uova
100 gr burro
300 gr yogurt bianco
1 bustina di lievito
Zucchero a velo per decorare
Mescolare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo
zucchero; aggiungere i tuorli uno per volta, mescolando. Unire la farina setacciata e il lievito, lo yogurt.
Montare gli albumi con un pizzico di sale, a neve ferma;
incorporarli al composto di farina, mescolando dal basso verso l’alto
lentamente.
Versare tutto in una teglia imburrata e cuocere a 180° per
40-45 minuti. Lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.
Ciao! Elettra.
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