Torta di Cars

La torta di Cars per il piccolo Federico!

Vi mostro l'ultima creazione fatta per un compleanno; è un pan di spagna al cioccolato con crema al cioccolato.

In verità sono due pan di spagna rettangolari, quello di sotto intero e quello di sopra modellato così da creare la forma della macchina.

Per la crema al cioccolato: sciogliere 50 gr. di zucchero e 50 gr. di maizena in 500 ml. di latte, mettere sul fuoco a fiamma moderata e far addensare (il composto si addensa in pochi minuti da quando il latte inizia a bollire). A parte sciogliere 150 gr. di cioccolato fondente con 40 gr. di burro e mescolare alla crema di latte precedentemente creata.

A presto!
Elettra.